La Estación Experimental Truchícola La Mucuy, asentada en el estado Mérida, reafirma su rol fundamental en la soberanía alimentaria del país al consolidar una producción constante de diez toneladas de trucha al año.
Reconocida como la primera unidad en su especialidad dentro del territorio nacional, este centro opera como un eje técnico y científico que integra tres áreas clave:
- Investigación aplicada: Estudio continuo sobre el comportamiento y salud de la especie en ambientes controlados.
- Reproducción asistida: Manejo genético y crianza optimizada para asegurar la sostenibilidad del recurso.
- Desarrollo técnico: Innovación en procesos productivos adaptados a las condiciones de los Andes venezolanos.
Gracias a este volumen de cosecha continuo, la instalación no solo asegura el suministro directo de esta proteína de alto valor nutricional para las comunidades andinas, sino que proyecta su distribución hacia el mercado nacional, fortaleciendo la economía local y la red de distribución de alimentos del país.
Nota de prensa
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