El cacao venezolano ha vuelto a demostrar su excelencia internacional tras ser galardonado en el prestigioso 6.º Concurso Internacional de Chocolates AVPA París 2026. En este certamen, un jurado técnico de alta exigencia evaluó las propuestas más destacadas del planeta, confirmando el prestigio que mantiene el producto nacional en los mercados extranjeros.
El evento, liderado por la experta francesa Pascale Adeline, contó con una rigurosa categoría de chocolates negros con adyuvantes (vainilla/lecitina) de 70 a 85 % de cacao. Esta exigente clasificación premia el equilibrio perfecto entre la profunda intensidad del grano oscuro y la sutil mejora de su textura, todo esto sin alterar su pureza original.
Los galardonados de la edición 2026
Venezuela brilló en la competencia gracias a dos propuestas que cautivaron a los jueces:
- Medalla de Plata (Gourmet Argent): Otorgada al producto «Llanuras Alto Apure Caren Izaguirre», que destacó por su refinada combinación y altos estándares de calidad.
- Medalla de Bronce (Gourmet Bronze): Concedida al «Padrón Banco de Cacao Edición Limitada», un logro que reconoce el esfuerzo científico y técnico del Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (CENIDIC).
Este doble reconocimiento internacional es el resultado directo del talento, la dedicación y el compromiso inquebrantable de los productores, investigadoras e instituciones del país, quienes continúan posicionando el nombre de Venezuela en la cúspide de la chocolatería mundial.
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