Los campos agrícolas del occidente venezolano vuelven a pintarse de amarillo radiante con la llegada de la temporada seca. El cultivo de girasoles y flores amarillas no solo constituye un motor clave para la agroindustria nacional, sino también un espectáculo visual que atrae a visitantes de todas las regiones.
Portuguesa: el granero donde germina el girasol
La mayor parte de la producción de girasol en Venezuela se concentra en las tierras fértiles del estado Portuguesa, específicamente en municipios como Turén y Santa Rosalía. Reconocida históricamente como el granero del país, esta zona reúne las condiciones de suelo y clima óptimas para el desarrollo masivo del rubro.
El destino principal de esta flor va enfocado a la fabricación de aceite comestible de alta calidad, mientras que de forma secundaria genera un importante impacto económico a través del agroturismo regional.
Época de siembra y fases del ciclo
El desarrollo del girasol está estrechamente ligado al régimen de lluvias. Su cultivo se planifica para el período de menor precipitación, conocido como el ciclo norte-verano:
- Siembra: Arranca en los meses de menos lluvias, abarcando la ventana principal entre agosto y noviembre (con siembras intensas en octubre, noviembre y diciembre).
- Floración: Transcurridos entre 55 y 60 días tras la siembra, los campos abren sus pétalos al máximo, ofreciendo postales doradas principalmente durante los meses de diciembre, enero y febrero.
- Cosecha: El ciclo productivo se completa entre los 110 y 120 días posteriores a la germinación, ejecutándose la recolección entre enero, febrero y marzo.
Claves técnicas para un cultivo exitoso
Para garantizar un rendimiento óptimo de las parcelas, los agricultores de la región aplican parámetros técnicos precisos:
- Densidad de siembra: Se recomienda mantener una densidad poblacional de 45.000 a 50.000 plantas por hectárea en terrenos de sabana, ajustándose a un rango de 50.000 a 60.000 plantas por hectárea en suelos con mayor fertilidad o retención de humedad.
- Manejo y preparación del suelo: La fase inicial exige un acondicionamiento cuidadoso del terreno para facilitar la germinación rápida de la semilla.
- Control de malezas: El uso oportuno de herbicidas preemergentes resulta fundamental para contener a tiempo el brote de gramíneas y especies de hoja ancha, asegurando que las plantas jóvenes crezcan sin competencia por nutrientes ni agua.
El equilibrio entre el aprovechamiento industrial para la soberanía alimentaria y la atracción agroecológica posiciona a la zafra del girasol como uno de los momentos más dinámicos del calendario agrícola en Venezuela.
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