Frijolada asuntina: ¿Un pecado gastronómico bendecido por la tradición?
¿Es posible cocinar 20 kilos de cochino en pleno Viernes Santo y que sea un acto de fe? Como Investigador Gastronómico y editor de Cazuela Online, hoy te traigo una joya de la sociología neoespartana, documentada magistralmente por el maestro Verni Salazar. La madrugada de cada Viernes Santo, los PalmerosLeer más



















