La Alcaldía del Municipio Maneiro, Nueva Esparta, confirmó la realización de la edición 2026 de su tradicional Feria del Chivo. El evento se llevará a cabo en la población de Los Robles y reunirá a más de 35 emprendedores, entre los cuales 16 competirán activamente en el certamen culinario. La iniciativa tiene como propósito fundamental impulsar el desarrollo económico local, agrupando a expositores, cocineros populares y académicos en una jornada orientada a la formación y difusión de la cultura venezolana.
Jorge Marcano, director de Cultura de Maneiro, ofreció declaraciones durante un encuentro celebrado en el Hotel Unik, donde resaltó el enfoque cultural de la actividad.
“Este año 2026 tendremos una feria totalmente cultural, con presentaciones artísticas vinculadas a nuestras tradiciones y dando oportunidad al talento de nuestro municipio”, expresó Marcano, enfatizando la importancia de brindar visibilidad a los creadores e iniciativas de la zona.
Identidad regional y sabores locales
Por su parte, Fredy Acosta, chef y director corporativo de operaciones de la cadena Sunsol, destacó el valor patrimonial de las recetas autóctonas que se presentarán en la competencia.
“El tarcarí es una preparación que lleva aceituna, por ejemplo, y vamos a darle a todos los participantes la oportunidad de demostrar su experiencia y pericia gastronómica”, señaló el profesional de la cocina.
Formación académica y reconocimientos
Además de la exhibición comercial y la contienda de sabor, el programa incluye cuatro clases magistrales en vivo. En estas actividades formativas se abordarán técnicas de despiece y métodos de cocción corta y larga, dirigidas tanto al público general como a estudiantes de cocina. Esta agenda académica cuenta con el respaldo de Eduardo Marcano, director del Instituto Iberoamericano, y de la chef María Fernanda Viera, en representación del Centro de Formación Culinaria de Maneiro.
Un aspecto destacado de esta edición es el regreso de las premiaciones en metálico y los reconocimientos especiales, los cuales serán otorgados por la municipalidad junto a marcas aliadas para galardonar a las mejores propuestas. Con esta programación, la organización reafirma su compromiso de consolidar estos espacios como plataformas clave para el crecimiento de nuevos comercios en el estado Nueva Esparta.
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