UNIMAR y la Cámara Gastronómica sellan alianza estratégica

En un paso decisivo para el fortalecimiento económico e institucional de la región, la Universidad de Margarita (UNIMAR) y la Cámara Gastronómica han formalizado una alianza estratégica destinada a la profesionalización y el desarrollo del sector culinario y de servicios en la isla.

Este convenio busca no solo elevar los estándares de calidad actuales, sino también dotar al talento humano de herramientas académicas de vanguardia que respondan a las exigencias de un mercado global cada vez más competitivo.

Un ecosistema de formación integral

El acuerdo pone a disposición la robusta estructura académica de la UNIMAR para crear un itinerario formativo adaptado a todos los niveles de experticia:

Grado Académico: Programas de Pregrado y Postgrado.
Educación Continua: Diplomados y cursos de extensión.
Formación Técnica: Programas diseñados bajo demanda para resolver necesidades críticas operacionales.

Hoja de ruta: Del diagnóstico a la acción

Durante el encuentro de formalización, ambas instituciones definieron líneas de acción inmediata para garantizar que la teoría se traduzca en resultados palpables para los establecimientos del sector:

Diagnóstico Sectorial: Se realizará un estudio de campo exhaustivo para identificar los intereses puntuales del gremio y generar formaciones «a la medida».
Actualización Curricular: El reconocido Diplomado de Gestión de Empresas Gastronómicas será sometido a un proceso de refrescamiento para alinearlo con las tendencias de gestión del 2026.
Turismo Gastronómico: Se adaptará el programa de Guíaturas Turísticas para dotar a los guías de un enfoque especializado en la riqueza culinaria regional.
Cultura de Servicio: Se priorizará el diseño de programas de Atención de Excelencia, un pilar fundamental para el éxito de cualquier destino turístico.

Compromisos inmediatos

Para asegurar la ejecución fluida del convenio, se acordó una agenda de seguimiento que incluye una reunión técnica próxima para la revisión de contenidos y el inicio formal del diseño curricular basado en el levantamiento de necesidades.

«El futuro del sector se escribe con conocimiento y visión estratégica. Estamos listos para liderar esta transformación«, coincidieron los representantes de ambas instituciones.

Con esta alianza, la academia y la empresa privada se unen para consolidar a Margarita como un referente de profesionalismo y excelencia hospitalaria en el Caribe.