La cocina venezolana destaca como nunca antes en el escenario internacional, tras haber sido nominada como Principal Destino Culinario de Sudamérica (South America’s Leading Culinary Destination) en los prestigiosos World Travel Awards. En esta edición del certamen internacional, Venezuela obtuvo la nominación en la categoría de Principal Destino Culinario deLeer más
Antes que aparecieran las incubadoras de pollos en Margarita o mejor dicho en Venezuela, en Margarita disfrutábamos de la carne de gallinas (no pollo) criadas en los fondos o corrales de los hogares insulares, conocidas como gallinas “picatierra”, porque dichas aves, al no ser criadas en jaulas donde les ponenLeer más
En un ambiente cargado de tradición, identidad y el auténtico sazón neoespartano, se llevó a cabo con total éxito el encuentro gastronómico “Saberes y Sabores”, una iniciativa impulsada con el firme respaldo de la Alcaldía de Mariño. El escenario para esta fiesta culinaria fue la cancha Carlos Caroca Rodríguez, ubicadaLeer más
Cumplir 22 años se dice fácil, pero detrás de esta cifra se esconde una trayectoria impecable, un sinfín de historias de superación y un sello inconfundible donde la experiencia, definitivamente, hace la diferencia. El Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía se prepara para celebrar su vigésimo segundo aniversario, consolidadoLeer más
En el complejo universo de la nutrición actual, donde las tendencias imponen exóticas bayas asiáticas o semillas de nombres impronunciables, el verdadero rey de la salud integral ha estado siempre al alcance de la mano, compartiendo espacio con la cotidianidad en la despensa: la sardina. Si estás buscando un únicoLeer más
Tras la reciente instalación de la Cámara Gastronómica en el estado Monagas, el sector culinario de la región se prepara para una importante renovación. Gerardo Arnaúdez, el nuevo representante gremial, anunció que el plan de acción inmediato de la institución estará enfocado en promover platillos basados exclusivamente en la producciónLeer más
El tumbarrancho, una de las joyas más icónicas de la mesa zuliana, arrasó en las encuestas populares. Atendiendo al clamor de los marabinos, este platillo típico será el protagonista de la próxima ruta gastronómica impulsada por la Alcaldía de Maracaibo, a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur). Así loLeer más
En un evento que fusionó el compromiso académico con la alta cocina, las autoridades del Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía juramentaron formalmente a 23 nuevos estudiantes que ingresan a la especialización técnica en gastronomía. El acto protocolar no solo marca el inicio de la formación profesional de estosLeer más
El próximo sábado 16 de mayo, la Plaza de la República se transformará en el epicentro del sabor zuliano. Entre el aroma a plátano frito, pernil y carne mechada, la ciudad conocerá finalmente quién ostentará el título al Mejor Patacón de Maracaibo 2026. Este evento, organizado por la Alcaldía deLeer más
La población de La Sierra está enclavada en las alturas de la serranía del mismo nombre, en plena vía que comunica al Valle del Espíritu Santo con La Asunción y viceversa, y donde el clima, la vegetación y su gente forman una trilogía de raigambre insular. Para rendir homenaje aLeer más
En el panorama actual de la gestión cultural, la innovación pedagógica y la responsabilidad social corporativa, las organizaciones demandan modelos sostenibles que trasciendan la filantropía tradicional. En este contexto, el Grupo Otilca se posiciona como un referente único en el estado Nueva Esparta y a nivel internacional, consolidando un ecosistema
Un ecosistema vivo para la formación integral en Nueva Esparta La evolución de la enseñanza exige superar los modelos tradicionales de memorización pasiva para dar paso a entornos dinámicos e integradores. En el corazón de Nueva Esparta, el Método Otilca se consolida como la propuesta de educación innovadora en Margarita
Las imponentes «Nubes Flotantes» de Alexander Calder volvieron a ser testigos de un hito musical y cultural sin precedentes. En una majestuosa gala que entrelazó la nostalgia, la academia y el orgullo nacional, la Orquesta Sinfónica de Venezuela (OSV) y el Orfeón Universitario de la Universidad Central de Venezuela (UCV)
En un acto que exalta las raíces e identidad de la región insular, el galerón margariteño fue certificado oficialmente como Patrimonio Cultural Inmaterial de Venezuela. La formalización fue conferida por el ministro para la Cultura, Raúl Cazal, durante una visita oficial al pueblo de El Cercado, en el estado Nueva
