La gastronomía como fundamento y necesidad de los pueblos se convierte en factor de unidad, firmeza y perdurabilidad en el tiempo, es memoria sensible en el devenir de las épocas, que, junto al territorio, el idioma y las creencias conforman el andamio donde se sostiene el arraigo identitario que caracterizaLeer más
En una acción con propósito social y cultural, el Grupo Guayacán que hace vida en el estado Nueva Esparta, invitó a Claudio Nazoa a cocinar una paella programada para 400 niños, teniendo como Subcheff al joven Vicente “Tico” Gerardi. La actividad fue liderada por la Comisión de Educación y CulturaLeer más
La población de Santa Lucía del Tuy, estado Miranda, está lista para celebrar la décima quinta edición de la Feria de la Cachapa, este fin de semana, en el Parque Ecológico La Variante. Ocasión para que sus agricultores cautiven a propios y visitantes con sus preparaciones donde la mazorca esLeer más
El sábado 24 de agosto de 2019 se realizó el “1er. Salón del Ají Margariteño” en el salón Orquídea del Hotel Unik, con la consigna “Hacia la Denominación de Origen Controlado de nuestro Ají margariteño”. Indiscutiblemente nuestro ají margariteño “es el mejor del mundo: bandera de colores, perfume ambiental, aderezoLeer más
Un total de 150 productores agropecuarios de Santa Lucía, municipio Paz Castillo del estado Miranda, se preparan para realizar una nueva edición de la Feria de la Cachapa, que se llevará a cabo del 1° hasta el 3 de septiembre. Una actividad que dará a conocer la tradición cultural de la parroquia,Leer más
Con música, artesanía y gastronomía variada para todos los gustos, se realizó este sábado 19 de agosto en Playa Moreno, la VI Feria del Pulpo, protagonista del día, en una experiencia que resaltó el interés de las autoridades del municipio Maneiro, por el turismo culinario. La alcaldía de Maneiro aLeer más
En el Caney de Chuchunay se realizó un compartir de saberes con sazón maneirense en las manos de Gisela Caraballo, Adelaida Lares, Jesús “Chuchunay” Laborí y Álvaro Guzmán destacados cocineros del ámbito insular, quienes dictaron un taller gastronómico a los participantes de la VI Feria del Pulpo a realizarse elLeer más
Dicen que en Venezuela todos los niños nacen con una arepa bajo el brazo. Se puede entender, entonces, lo que para el país significa este producto precolombino. Hace cuatro años, el chef venezolano Luis Ascanio no se lo pensó, ‘agarró’ la arepa y viajó a España. “Buscaba la forma de salir de allí, sentíaLeer más
Desde el 28 al 30 de julio se realizará en la ciudad de Valencia la primera edición del torneo Panamericano de Parrilleros y Asadores, donde delegaciones de todo el continente mostrarán sus habilidades en las brasas para hacerse con el título. Argentina, Brasil, Bolivia, Colombia, Chile, México, Panamá, Paraguay, Perú,Leer más
El comité organizador “Retoños del Mar” de la Feria Gastronómica del Chipi Chipi anuncia la realización de la sexta edición, luego de varios meses de organización. Detallan que hasta los momentos se han inscrito 22 emprendedores para participar. Esta feria enmarcada dentro de las festividades de la Virgen del Carmen,Leer más
Ya están abiertas las inscripciones tanto para el Concurso Culinario que escogerá el Mejor Plato de La Fosforera y a los emprendedores, artesanos, cocineros populares, locales, barras y demás entusiastas de esta valiosa celebración culinaria. La Alcaldía del municipio Maneiro de Nueva Esparta, el alcalde Morel David Rodríguez, la direcciónLeer más
Los chefs Leonel Fernández y Carlos Páez serán los encargados de dirigir el menú que ofrecerán representantes de la Universidad Central de Venezuela, en una cena-degustación benéfica que se realizará el viernes 16 de junio a las 7: 30 p. m.. en el Restaurante Le Nouveau, ubicado en el pisoLeer más
La guasacaca venezolana se encuentra entre las mejores salsas del mundo, de acuerdo al top 50 publicada por la página especializada en gastronomía Taste Atlas. La lista ubicó a la salsa criolla en el número 26. La combinación de la guasacaca es icónica: aguacate, cilantro, perejil, pimientón, cebolla, ajo, sal, aceiteLeer más
Con una alianza entre Corpotur, el Instituto Iberoamericano de Gastronomía, IIG, las once direcciones de Turismo de Nueva Esparta y la empresa privada se organiza actualmente el 1er Concurso de Turismo Culinario con alma margariteña. La actividad se cumplirá en dos fases: la primera el primero de julio en elLeer más
Las expertas en el arte de dominar los fogones y deleitar paladares con los aromas propios del sur de Italia, las hermanas Matilde y Patrizia Veneziano, presentaron el martes 11 de abril, el recetario Sabores que palpitan en la memoria (Sapori che palpitano nella memoria), en las instalaciones del Centro ItalianoLeer más
Más de 3.000 personas se apostaron en el Paseo Juan Guillermo Iribarren de Barquisimeto, para lograr romper el récord del “Pepito más grande del mundo“, avalado por el Guinness World Récord. El Pepito más grande del mundo midió 120 metros con 32 centímetros elaborado por más de 400 pepiteros larenses de al menos 60Leer más
Como parte de la programación de Pdvsa La Estancia para celebrar los Carnavales 2023, este sábado 18 de febrero, iniciará una feria gastronómica con el objetivo de que el público pueda degustar platos típicos de Caracas, durante las fiestas carnestolendas. En una publicación en la red social Twitter, @PDVSALaEstancia, seLeer más
Del 12 de febrero al 31 de marzo se estarán realizando conciertos para conmemorar el 48 aniversario de fundación del Sistema Nacional de Orquestas y Coros Juveniles e Infantiles de Venezuela, obra creada en 1975 por el maestro José Antonio Abreu. Con casi medio siglo de existencia ofreciendo música paraLeer más