Se habla margariteño: Achote

Mira muchacho, anda a la bodega de Chindo Ríos y me compras un locha de Achote.
El muchacho tomaba la locha que la abuela le daba y arrancaba a correr con una llanta que la sentía en su imaginación, como una bicicleta. Llegaba a la bodega y pedía una la locha de achote y Chindo, que administraba las ñapas, metió en una botella un grano de maíz, a través de la cual contabilizaba las compras que la familia hacía a la bodega para tener el derecho a la ñapa

Ya hoy, casi no se usa esta palabra achote Ahora al achote se le llama color u onoto. Achote viene de la palabra achiote, cuyo significado es «bija, oro , grano o semilla. Entre nosotros y por estos cambios que se produce en el habla, se conoce como color u onoto. El achote es entonces, ese polvo rojo con cual le damos color a los guisos y las multi sápidas hallacas

El onoto, color o achote contiene carotenoides y tocoferoles que protegen las células del daño de radicales libres.

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Otilca Radio