El tumbarrancho protagonizará la próxima ruta gastronómica de Maracaibo

El tumbarrancho, una de las joyas más icónicas de la mesa zuliana, arrasó en las encuestas populares. Atendiendo al clamor de los marabinos, este platillo típico será el protagonista de la próxima ruta gastronómica impulsada por la Alcaldía de Maracaibo, a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur).

Así lo informó Yesmin Romero, presidenta de Fomutur, quien precisó que el anuncio oficial se realizó durante la vibrante final del concurso del «Mejor Patacón», celebrada en la Plaza de la República.

«Fue una primicia para todo el pueblo, quienes junto a un prestigioso jurado elegirán el mejor tumbarrancho. Esta opción arrasó ante las propuestas que incluían a la mandoca y a la agüita de sapo«, indicó Romero.

Esta emblemática variedad de arepa frita y rebozada, originaria de Maracaibo, destaca por su tradicional relleno de mortadela, queso de mano o semiduro, repollo rallado, tomate y una variedad de salsas. Con los años, ha evolucionado para incorporar opciones como pollo, carne desmechada, pernil o jamón, consolidándose como una de las maravillas gastronómicas más apreciadas y disfrutadas en todo el país.

El patacón ya tiene a su campeón: Nestico’s se lleva la corona

La antesala de este nuevo anuncio fue la clausura de la ruta dedicada al patacón maracucho. Romero recordó que la competencia reunió a 10 reconocidos establecimientos de la ciudad en una difícil contienda para definir quién ofrecía la mejor versión de este plato local.

La dinámica: Un comité realizó ruedas de visitas a cada uno de los locales competidores para evaluar la calidad, el sabor y la presentación.
El veredicto: “Esta fue una competencia bastante difícil (…) porque la gastronomía maracucha es bastante amplia y para todos hay gustos”, expresó la presidenta de Fomutur.

Finalmente, el establecimiento Nestico’s se alzó con la victoria al obtener 349 puntos, cerrando con broche de oro el concurso. Esta iniciativa, impulsada por la Alcaldía de Maracaibo, busca promover las delicias autóctonas del municipio, al tiempo que dinamiza la actividad económica, turística y comercial de la ciudad.

Con el éxito del patacón aún fresco, Maracaibo ya se prepara para encender los fogones y buscar el tumbarrancho definitivo.