Chica Guerra es una de las máximas exponentes de la cocina tradicional Margariteña, junto con Rómulo Castillo, Cachicato y la recordada Dorina del Tirano.
“Chica” Guerra nació en Los Robles el 24 de enero de 1924, desde muy joven demostró un talento especial para la cocina. Durante 17 años fue maestra de cocina del hotel Bella Vista, trabajó en el hotel de Maracay, en el hotel Los Bordones de Cumaná el Dr. Jovito Villalba, la abrazó y le dijo: “ Los margariteños, hasta en la cocina dictamos cátedra.”
Se hizo merecedora de siete premios, entre ellos uno con el plato “ Anchoa a la Guaiqueri “, su especialidad era: Tortuga a la Margariteña, Guisos de Langosta, Tarcari de Chivo ” y el Pastel de Chucho .
Fue una mujer estusiasta, alegre y jovial, digna representante de la histórica hospitalidad del pueblo Margariteño. Honor y Gloria, a la siempre recordada Chica Guerra. Pax In Aeternum.
Texto: Fernando Serra CNP 25.582. Isla de Margarita , 03 X 2024
Foto: Lorimer Rojas (+).
Únete a nuestro canal en Telegram.
¿Eres talento venezolano y deseas que publiquemos tus notas y sonemos tu música? Envíanos el material a otilcaradio@gmail.com
🎵 Descarga Gratuita: Musicoterapia para el Trauma por Sismos
El equipo de especialistas del Grupo Otilca ha liberado sesiones de estimulación sonora científica diseñadas para mitigar la ansiedad, el estrés postraumático y regular el ritmo cardíaco de forma efectiva.
🚨 Recursos de Emergencia ante Sismos
Conozca los números de asistencia unificados, protocolos de actuación civil y mapas de evacuación oficiales en Venezuela. La prevención informada es nuestra mejor herramienta.
