El próximo sábado 22 de marzo, a partir de las 4:00 de la tarde, el restaurante Toche Pez, ubicado en El Salado, Isla de Margarita, será el escenario de una tertulia y sesión gastronómica en honor al chef Freddy Albornoz. El evento celebra la inclusión de Albornoz en el libro «Coral, el Nuevo País de la Gastronomía«, una publicación digital de descarga gratuita editada por Banesco Banco Universal y la Fundación Artesano Group.
Freddy Albornoz, originario de Mérida pero radicado en Margarita desde hace más de 20 años, ha sido seleccionado como uno de los 24 cocineros menores de 40 años que destacan en la gastronomía venezolana. Su propuesta culinaria, que resalta la despensa margariteña, la riqueza pesquera y la biodiversidad de la isla, ha sido reconocida por expertos, investigadores y académicos.
Durante el evento, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer la trayectoria de Freddy Albornoz y su visión de la cocina margariteña. Además, podrán degustar algunos de sus platos, elaborados con productos locales y de temporada.
Detalles del evento:
- Fecha: Sábado 22 de marzo
- Hora: 4:00 p. m.
- Lugar: Restaurante Toche Pez, El Salado, Isla de Margarita (Museo Pepe García)
- Entrada: Libre (aforo limitado)
El libro «Coral, el Nuevo País de la Gastronomía»
La publicación, que destaca a cocineros de todo el país, incluyendo a figuras como Roberto Guerrero, Beto Puerta, Mónica Chancóf y Ricardo Chanetón (chef venezolano galardonado con una estrella Michelin en Hong Kong), estará disponible para descarga gratuita a través de los portales de Banesco Banco Universal y la Fundación Artesano Group. Durante el evento, se facilitará el enlace directo para su descarga.
No se pierda esta oportunidad de celebrar la gastronomía margariteña y conocer de cerca la propuesta del chef Freddy Albornoz.
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