Décimas del poeta popular y galeronista, Julio Acosta (El pescador). Estás décimas serán presentadas por los muchachos de la escuela Domingo Acosta en festival.
I
Muchas especies del mar
Son buscadas de verdad
La cachua es calidad
Tu la puedes degustar
Saboreas el paladar
Comerla una maravilla
Su aliño con mantequilla .
Le da un sabor importante
Y si consigues bastante
Inventa una parrilla
II
Con estos peces del mar .
Se toma tanto interés
De su especie hay solo tres
Que las voy a descifrar
La ballesta es sin dudar
Su carne tan exquisita
En sopa es la azulita
Con su calidad muy franca
Y si compras una blanca .
Te la puedes comer frita
III
Existe un pez en el mar
Que desborda su apetencia
Le está haciendo competencia
Al atún y al palagar
Si La llegas a probar
Buscándola continúa
Apartando a la picua
Que su carne es excelente
Pero nos dice la gente
Más sabrosa es la cacha .
IV
Tres ricos peces del mar
Su abundancia continúa
Me refiero a la cachua
Que se a hecho popular
Cuando la vas comprar
Piensas en una ensalada
Prepara Rica empanada
Con un poco de cariño
Si le pones buen aliño
Te la comerás Guisada
Texto: Evaristo Marcano Marín
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