Hace más de cinco años, José Lorenzos puso a comer quesos al estilo venezolano y hasta tequeños, a los habitantes de Mindanao, donde vivía en Filipinas. Resulta que el asunto, en este caso el queso, llegó a las altas autoridades de Mindanao y también a los venezolanos en Manila que más de una vez le dijeron «gracias por existir» , cuando llegaba la carga.
Ahora, vive en la zona de Alicante, España, donde espera activar próximamente su centro de producción de quesos con corazón venezolano. Mientras tanto da clases a los integrantes de l comunidad judía a la que pertenece. Y es así como el mundo se va enterando a qué sabe Venezuela a través de los quesos elaborados por venezolanos como José Lorenzos, en su Zaperoco Cheese.
Fuente: Quesos Venezolanos
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