El Instituto Marca País y la Cámara Nacional de Restaurantes de Venezuela, han firmado una alianza estratégica orientada a elevar los estándares culinarios en todo el territorio nacional. Esta iniciativa conjunta tiene como propósito fundamental fortalecer la confianza de los comensales, diversificar la oferta gastronómica del país y potenciar el turismo interno mediante la promoción de la identidad local.
El punto neurálgico de este plan contempla la creación de una certificación gastronómica oficial. Este sello de identidad nacional funcionará como un mecanismo regulador para garantizar la máxima calidad en la preparación de los alimentos. De este modo, se busca asegurar que tanto los residentes como los visitantes internacionales disfruten de los sabores tradicionales bajo estrictos estándares avalados institucionalmente.
Con este acuerdo, ambas organizaciones buscan proyectar la riqueza de la cocina local como un motor de desarrollo económico y un atractivo turístico de primer orden, impulsando la profesionalización del sector restaurantero en Venezuela.
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