Lo que durante siglos fue una práctica perseguida y catalogada injustamente como contrabando, ha logrado una transformación histórica. El Agave Cocuy, planta que ha sido pilar de alimentación, medicina y espiritualidad para comunidades ancestrales, se erige hoy como un símbolo de identidad nacional y un motor emergente de la economía venezolana, apuntando con fuerza hacia los mercados internacionales.
Esta evolución es el resultado de décadas de resistencia por parte de los maestros productores. Figuras clave como Erick Jimeno y Honorio Dudamel lideraron la defensa de esta tradición ante la Asamblea Nacional, logrando hitos legislativos fundamentales: su declaración como patrimonio natural, ancestral y cultural en 2005, y el blindaje jurídico obtenido en 2023 con la Ley para su Protección y Promoción.
Un homenaje a la dignidad del campo
La ministra de Comercio Exterior, Coromoto Godoy, resaltó el valor humano detrás de esta industria a través de un emotivo mensaje en sus redes sociales, donde rindió tributo a quienes mantuvieron viva la llama de esta tradición.
“Mientras exista un cocuyero encendiendo el horno, Venezuela seguirá recordando que de la tierra también nace la dignidad. ¡Brindemos con cocuy en Venezuela y el mundo! Vamos hacia la exportación del ‘Espíritu de Venezuela’”, afirmó la ministra.
El salto hacia la proyección global
Actualmente, el cocuy ha superado los estigmas históricos para transformarse en un rubro de exportación con alto potencial competitivo. Este renacimiento es impulsado por una alianza estratégica entre el Gobierno, productores y emprendedores, permitiendo que las destilerías artesanales atraviesen un proceso de:
- Fortalecimiento y tecnificación: Optimización de procesos sin perder la esencia artesanal.
- Denominación de Origen: Protección de la calidad y autenticidad del producto.
- Proyección Internacional: Posicionamiento frente a los destilados más finos del mundo.
El objetivo es claro: que el antiguo «arte del fuego y la penca» no solo siga siendo un orgullo cultural, sino que se convierta en una fuente de divisas y desarrollo para la nación. Con su carácter único, el cocuy se prepara para conquistar paladares globales, llevando en cada botella la esencia pura de la tierra venezolana.
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