Hablar de la Cocina de Alejandra es hablar de un lugar mágico, ubicado en el hermoso pueblo de Altagracia, municipio Gómez de Nueva Esparta, sector la sabana, abierto todos los días, desde las 6:30 de la tarde y cuenta con delivery.
El menú va desde ración de tequeños, tostones, perros calientes, alitas barbecue, hamburguesas de varios sabores y una locura que se llama CHORIPEPIHUE es una hamburguesa servida en el pan Brioche, lleva cebolla caramelizada, chorizo, pepinillos (en abundancia) huevo, lechuga, tomate y la salsa de la casa que te da una ¡explosión en la boca!
La historia
Alejandra Wettel nos cuenta: «Todo empezó en el transcurso de la curiosidad culinaria gastronómica, ya que nosotros empezamos vendiendo postres (galletas, tortas, roles, tequeños) hasta que un día empecé a probar con recetas, un día tenía 40$ ahorrados, dije no pierdo nada, si me arriesgó a preparar hamburguesas de pollo y empecé el 1 mayo del 2022. Lo coloque en mi estado de WhatsApp esa noche vendimos todo, la otra noche no era solo de pollo, sino hamburguesas de pollo y de carne al ver qué a todos les gustaba y se notaba que cada uno disfrutaba las sensaciones de sabores que causaban nuestras hamburguesas… Yo me puse a diseñar y a trabajar arduamente, con mi abuela, Jhon y mi mamá en la limpieza del patio y a diseñar como quien dice el rinconcito dentro del jardín Artístico Yanny que hoy en día es la cocina de Alejandra»
«Hubo frustración, decepción, porque nadie creía ni apostaba por nosostros, Pero DIOS siempre abrió las puertas el 22 de septiembre de ese mismo año le dimos apertura al restaurant que dentro de unos días se le suma el segundo año y poco a poco hemos ido construyendo ese lugar mágico que a todos les gusta«.
«Todo estos logros del equipo de la cocina de Alejandra le agradecemos a DIOS que siempre nos ha sostenido y nos ha brindado todas sus maravillas en todo momento«
«El pan Brioche que disfrutan fue diseñado por mi, la forma, su tamaño de 10cm/12cm, sus ingredientes, aspecto visual y sabores para que todos los contrastes resaltaran, todas las sensaciones de sabores a los paladares«
La Cocina de Alejandra es atendido por un equipo familiar, Alejandra Wettel, Jhon Carneiro y una mujer que hace magia en la cocina (la abuela) Yanire Vicent.
La invitación es a que le regalen a su paladar una experiencia de otro nivel en la Cocina de Alejandra. Más información en su cuenta Instagram @lacocina.de_alejandra
Únete a nuestro canal en Telegram.
¿Eres talento venezolano y deseas que publiquemos tus notas y sonemos tu música? Envíanos el material a otilcaradio@gmail.com
Contribuye con la promoción y difusión de la
producción artística venezolana, realiza tu aporte
Te invitamos a apoyarnos haciendo clic aquí
