Pan tachirense es declarado Patrimonio Cultural

El martes 06 de diciembre, en sesión realizada por el Consejo Legislativo del Táchira, se declaró en unanimidad al pan tachirense como patrimonio cultural de la región, luego de una solicitud realizada por el gremio panadero del estado.

Con la participación y aprobación de los 13 diputados, Charly Rojas, presidente de la cámara informó sobre la declaración, en miras de proponer ante la UNESCO que se reconozca al «pan que ha sobrepasado todas las fronteras» y al «pasaporte de los tachirenses».

«Los 13 diputados de manera unánime acaban de aprobar este acuerdo de que el pan tachirense sea declarado patrimonio cultural del estado Táchira, esta es una iniciativa que tienen nuestros panaderos tachirenses para llevar esta propuesta hasta la UNESCO, son hombres y mujeres que por más de 400 o hasta 500 años han podido mantener y hacer referencia al pasaporte que tenemos los tachirenses, el pan andino que nos abre las puertas en todo el país y a nivel internacional», enfatizó.

Añadió la presidente del parlamento, que el pan tachirense ha viajado en todo el territorio nacional e internacional y de allí el reconocimiento que se merece. 

Entre lágrimas Ramón Hernández, vocero del gremio recordó que muchos de sus antepasados se esmeraron por mantener en pie las tradiciones, y que este producto ha sido «el pan que ha sobrepasado todas las fronteras».

El pan Andino es un pan dulce que tiene sus orígenes en la región de los Andes Venezolanos, su sabor es delicioso y su preparación es fácil y rápida. Es un dulce tradicional y muy buscado en los estados andinos y en el resto del país.

Con información de: Diario Los Andes

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