Andrés Bello, el humanista universal

Nacido en Caracas, Venezuela, un 29 de noviembre de 1781, Andrés Bello López no fue solo un prócer de la independencia, sino una mente enciclopédica cuyo influjo se extendió por la literatura, el derecho, la gramática y la educación. Su vida, repartida entre Venezuela, Inglaterra y Chile, es el testimonioLeer más

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"Totona": El Postre prohibido de Andrés Bello

En el corazón de la dulcería criolla venezolana reside una leyenda tan exquisita como picante: la «Totona». Más que un simple postre a base de naranja y toronja, esta crema melosa, de suave color rosado, se ha ganado un lugar en la historia culinaria por ser el supuesto dulce favoritoLeer más

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