El sector gastronómico de la entidad insular celebró la graduación de la generación número 14 del proceso de validación técnica profesional. Este programa, que busca certificar la experiencia de quienes hacen vida en los fogones, refuerza la posición de Nueva Esparta como la capital culinaria de Venezuela y un referenteLeer más
En los hogares de la Isla de Margarita, el aroma a hoja de plátano ahumada no solo anuncia la llegada de la Navidad; anuncia el reencuentro. Aunque el modernismo y la estandarización nacional han impuesto el nombre de «hallaca», en el corazón del neoespartano habita el «pastel», un platillo queLeer más
Los amantes de la gastronomía, la cultura y las tradiciones de la isla de Margarita tienen una cita imperdible los próximos 29 y 30 de septiembre. El congreso virtual «Margarita, Sabor y Tradición» promete un viaje inmersivo por la riqueza culinaria y cultural de la región, todo desde la comodidadLeer más
La empanada de cazón margariteña es una delicia típica de la Isla de Margarita. Se caracteriza por su masa de harina de maíz, que es frita hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Las empanadas margariteñas pueden tener diversos rellenos, pero una de las más tradicionalesLeer más
José Rodríguez Aguilera, un hombre multifacético, es conuquero, productor agropecuario y un incansable promotor de la cultura agropecuaria de Margarita Nació en La Fuente de Paraguachí, Municipio Antolín del Campo, José es el orgulloso propietario de «El Conuco del Abuelo«, una finca agroturística que atrae a visitantes nacionales e internacionales.Leer más
La gastronomía como fundamento y necesidad de los pueblos se convierte en factor de unidad, firmeza y perdurabilidad en el tiempo, es memoria sensible en el devenir de las épocas, que, junto al territorio, el idioma y las creencias conforman el andamio donde se sostiene el arraigo identitario que caracterizaLeer más
El Patrimonio Cultural: El Activo más Rentable de Nueva Esparta En la gestión moderna de las artes, entender el patrimonio como activo económico no es una opción, sino una necesidad imperativa para garantizar la sostenibilidad. Desde el Grupo Otilca, hemos diseñado un ecosistema donde la identidad neoespartana deja de ser
El rigor de la ética: Los nuevos estándares B Corp y el futuro de la gestión cultural En el actual ecosistema de la economía naranja, la sostenibilidad ha dejado de ser una opción cosmética para convertirse en un imperativo técnico. Usted debe comprender que los nuevos estándares B Corp no
17 años de labor: El blindaje institucional que garantiza su inversión En un entorno económico donde la volatilidad suele ser la norma, la continuidad operativa se erige como el activo más valioso para cualquier aliado estratégico. Al analizar el panorama actual, los 17 años de labor del Grupo Otilca no
Tras haber celebrado el pasado 14 de febrero nuestros «años de melodías», los datos consolidados de este mes confirman que el portal radio.otilca.org no es solo una plataforma de difusión cultural, sino un activo estratégico de alto rendimiento. Enmarcado en la economía creativa o naranja, el Grupo Otilca ofrece un modelo de negocio con retornos
