Crinejas, brasas y tripa e´ perla: Sabor de Petra Celestina

Crinejas, brasas y tripa e´ perla: Sabor de Petra Celestina

2026-02-10

Petra Celestina Salazar Velásquez, nace en El Espinal en el hogar de Antonio Salazar, agricultor e Isaac Velásquez, artesana de la crineja; el 19 de mayo de 1912, era la mayor de sus hermanos Narciso, Leocadio y Quintín. Aquella mañana mientras continuaba tejiendo la crineja que había comenzado el díaLeer más

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Petra Celestina: El milagro diario de la arepa

Petra Celestina: El milagro diario de la arepa

2026-02-09

Las cuatro de la tarde de un día cualquiera en la década de los sesenta del siglo pasado. Sentada en un viejo ture que alguna vez le compró a Alejo el de El Dátil, bajo la sombra que daba el alar de la casa, con el bojote de gajos envueltoLeer más

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