Crinejas, brasas y tripa e´ perla: Sabor de Petra Celestina

Petra Celestina Salazar Velásquez, nace en El Espinal en el hogar de Antonio Salazar, agricultor e Isaac Velásquez, artesana de la crineja; el 19 de mayo de 1912, era la mayor de sus hermanos Narciso, Leocadio y Quintín. Aquella mañana mientras continuaba tejiendo la crineja que había comenzado el díaLeer más

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Petra Celestina: El milagro diario de la arepa

Las cuatro de la tarde de un día cualquiera en la década de los sesenta del siglo pasado. Sentada en un viejo ture que alguna vez le compró a Alejo el de El Dátil, bajo la sombra que daba el alar de la casa, con el bojote de gajos envueltoLeer más

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