La magia de la Navidad en los parques de Disney World cuenta este año con el talento del pastelero venezolano Erick Eduardo Lapi, oriundo de Barquisimeto. Lapi formó parte del equipo de pasteleros encargado de construir un majestuoso castillo de pan de jengibre en el Disney’s Contemporary Resort, dando continuidad a una de las tradiciones navideñas más queridas del complejo.
Una Ilusión Comestible de 30 Días de Elaboración
El castillo fue erigido en el lujoso Contemporary Resort, uno de los hoteles más antiguos de Disney, ubicado en la zona del Magic Kingdom Resort Area. La creación de esta estructura comestible es una tradición que data de 1999, cuando se presentó la primera casa de jengibre de tamaño real en el Grand Floridian.
Para hacer realidad esta ilusión, Disney destinó un equipo de pasteleros altamente cualificados. El proceso tomó más de 30 días y requirió cientos de kilos de ingredientes esenciales, incluyendo:
- Miel
- Azúcar en polvo
- Chocolate
- Harina
- Especias
Un Homenaje Personal en Cada Estrella
Como un gesto de reconocimiento a su arduo trabajo, cada pastelero que participó en la obra tuvo el honor de colocar una estrella conmemorativa con sus iniciales en el castillo. El venezolano Erick Eduardo Lapi se unió a este homenaje, dejando su marca con una estrella que lleva las iniciales ELL.
La participación de Lapi en una de las tradiciones más emblemáticas de la Navidad en Disney resalta el talento criollo en la alta repostería internacional.
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