Esther González compartirá los secretos de la gastronomía de Marcano

Este sábado, el aroma y la esencia de la cocina margariteña tomarán los espacios del Complejo Cultural Francisco Lárez Granado. La cita es un encuentro imperdible con la identidad insular, protagonizado por la reconocida maestra culinaria Esther González, quien ofrecerá una conferencia magistral sobre los sabores autóctonos del municipio Marcano.

A partir de las 11:00 a. m., residentes y visitantes tendrán la oportunidad única de escuchar a una de las máximas exponentes de la gastronomía neoespartana. González, famosa por su labor de rescate de ingredientes locales y su restaurante «La Casa de Esther» en Pedro González, desglosará en esta ocasión el mapa de sabores que define a Juan Griego y sus zonas aledañas.

Un encuentro con la raíz

El evento no solo busca exaltar el paladar, sino también educar sobre la importancia de la cocina como patrimonio cultural. El municipio Marcano, con su rica tradición pesquera y sazón particular, será el eje central de esta charla donde se espera que la chef comparta anécdotas, técnicas y la historia detrás de los platos que han alimentado a generaciones de margariteños.

La organización ha resaltado que la entrada es libre, invitando a toda la comunidad, estudiantes de cocina y amantes de la cultura a participar en lo que han denominado una «ocasión única».

Detalles del evento:

• Lugar: Complejo Cultural Francisco Lárez Granado, Juan Griego.
• Fecha: Sábado, 7 de febrero de 2026.
• Hora: 11:00 a. m.
• Costo: Entrada Gratuita.

Para quienes buscan planes enriquecedores este fin de semana, este encuentro promete ser el preámbulo perfecto para los días de Carnaval, conectando con lo más auténtico de nuestra tierra: su gente y su mesa.