La Reina Pepiada se posiciona como «el mejor sándwich» de Latinoamérica

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El sabor venezolano vuelve a brillar en la esfera internacional. El prestigioso portal gastronómico TasteAtlas, conocido mundialmente como la «enciclopedia de los sabores», ha publicado su más reciente ranking de los mejores sándwiches del mundo, otorgando a la Reina Pepiada el puesto número 7 a nivel global y consolidándola como la número 1 de Latinoamérica.

Este reconocimiento sitúa a nuestra emblemática arepa por encima de icónicas preparaciones internacionales, compitiendo hombro a hombro con el famoso pan con chicharrón de Perú, que también logró entrar en el codiciado Top 10 mundial ocupando la séptima posición en su categoría regional.

La Reina Pepiada: Una corona de sabor y belleza

La elección de la Reina Pepiada no es casualidad. Este plato no es solo una comida, es un pedazo de la historia contemporánea de Venezuela.

¿De dónde viene su nombre? La creación de este manjar se remonta a 1955, año en que la venezolana Susana Duijm se coronó como la primera hispanohablante en ganar el Miss Mundo. En honor a su victoria, los hermanos Álvarez, dueños de una famosa arepera en Caracas, diseñaron este relleno especial.

En aquella época, a las mujeres de curvas pronunciadas y gran belleza se les llamaba coloquialmente «pepiadas». Así, la combinación de la «reina» (Susana) y lo «pepiado» de su figura dio origen al nombre que hoy recorre el planeta.

Anatomía de un ícono

Lo que cautivó a los críticos de TasteAtlas es la armonía perfecta de su mezcla. A diferencia de otras arepas, la Reina Pepiada destaca por su cremosidad y frescura:

• La base: Pollo desmechado (o pulpa de pollo) cocido a la perfección.
• El alma: Aguacate maduro, que aporta una textura aterciopelada.
• El toque maestro: Una combinación de mayonesa, cilantro y, en algunas versiones, un toque de cebolla rallada y petit pois.

Esta mezcla, servida dentro de una arepa recién asada, crujiente por fuera y suave por dentro, crea un contraste de temperaturas y texturas que la prensa gastronómica califica como «una experiencia celestial».

Venezuela en el mapa global

Este galardón de TasteAtlas confirma que la diáspora y el talento culinario han logrado que la gastronomía venezolana deje de ser un secreto local para convertirse en un fenómeno global. Que la Reina Pepiada ocupe el puesto 7 en el mundo es un recordatorio de que nuestra cocina es capaz de competir con las tradiciones más antiguas de Europa y Asia.