La comunidad de Bebedero de Cumaná, se prepara para recibir a más de 5.000 personas en la segunda edición de la Feria de las Empanadas 2025, un evento gastronómico y cultural que busca resaltar uno de los platos típicos de la región. La feria se llevará a cabo del 17Leer más
El Consejo de Panaderos del Táchira (Consepan) celebra un hito histórico: el Ministerio de Comercio, a través del Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (SAPI), ha otorgado la Identidad Geográfica Protegida (IGP) al «Pan Táchira». Este reconocimiento, plasmado en un decreto de 60 páginas, garantiza a los consumidores la autenticidad yLeer más
El próximo sábado 22 de marzo, a partir de las 4:00 de la tarde, el restaurante Toche Pez, ubicado en El Salado, Isla de Margarita, será el escenario de una tertulia y sesión gastronómica en honor al chef Freddy Albornoz. El evento celebra la inclusión de Albornoz en el libroLeer más
La Academia Gastronómica Venezolana (AGV) ha dado un paso trascendental en la preservación del patrimonio culinario del país al presentar en La Guaira el ambicioso Programa Nacional de Cocinas Regionales. Esta iniciativa pionera se propone desentrañar, documentar y celebrar la rica diversidad gastronómica de cada rincón de Venezuela, con elLeer más
El renombrado chef internacional Juan Muñoz, un verdadero pionero en la enseñanza culinaria, está listo para cautivar al mundo con el lanzamiento de su esperado libro en 2025. Esta obra no solo narra su extraordinaria trayectoria de más de 30 años, sino que también desvela su innovador enfoque pedagógico, unaLeer más
El jojoto, conocido como elote, choclo o mazorca en otros países de Latinoamérica, es el maíz tierno que se cosecha en Venezuela. Se trata de la mazorca de maíz en estado inmaduro, cuando los granos aún están lechosos y tienen un alto porcentaje de humedad. Características del jojoto venezolano: UsosLeer más
Del 27 al 31 de enero 2025, se celebrará la Primera Semana de la Gastronomía de Nueva Esparta, donde se destacará la importancia de la identidad culinaria como un elemento diferenciador clave para el turismo de la región. Maylene Rodríguez, Directora de Promoción y Mercadeo de Corpotur, subrayó que la sostenibilidadLeer más
Cada año, el 4 de enero se celebra el Día Mundial del Espagueti, un alimento que forma parte de la cocina tradicional italiana, pero es uno de los platos más populares y apetecidos en todo el mundo. Aunque se desconoce por qué esta efeméride se celebre en esta fecha, se sabe que esta peculiar celebraciónLeer más
En el siguiente link podrá descargar gratis el libro: «La Reina Hallaca» escrito por quien fuera el Cronista Oficial de La Asunción, Leopoldo Espinoza Prieto. OtilcaRadio recibió autorización de su autor, para la publicación de este libro:Leer más
El Paseo Jóvito Villalba de Pampatar se transformó en un rincón navideño donde la tradición y la gastronomía se unieron en el Primer Festival Navideño de la Hallaca Maneiro 2024. Por primera vez, la alcaldía de Maneiro a través de la Dirección de Cultura, rindió homenaje a este emblemático manjarLeer más
En el panorama actual de la gestión cultural, la innovación pedagógica y la responsabilidad social corporativa, las organizaciones demandan modelos sostenibles que trasciendan la filantropía tradicional. En este contexto, el Grupo Otilca se posiciona como un referente único en el estado Nueva Esparta y a nivel internacional, consolidando un ecosistema
Un ecosistema vivo para la formación integral en Nueva Esparta La evolución de la enseñanza exige superar los modelos tradicionales de memorización pasiva para dar paso a entornos dinámicos e integradores. En el corazón de Nueva Esparta, el Método Otilca se consolida como la propuesta de educación innovadora en Margarita
Las imponentes «Nubes Flotantes» de Alexander Calder volvieron a ser testigos de un hito musical y cultural sin precedentes. En una majestuosa gala que entrelazó la nostalgia, la academia y el orgullo nacional, la Orquesta Sinfónica de Venezuela (OSV) y el Orfeón Universitario de la Universidad Central de Venezuela (UCV)
