Tras una espera cargada de expectativas, el municipio Tubores de Nueva Esparta, se prepara para encender sus fogones. Francisco Vásquez, organizador del evento, ha anunciado oficialmente el regreso de la Feria Gastronómica de la Empanada Arapanera, que celebrará su décima edición el próximo domingo 15 de marzo. Este evento noLeer más
La relación entre cultura y alimento, refleja lo que somos como pueblo, el insular se adaptó a lo que había a su alrededor para sobrevivir, por eso estamos seguros que aquí en la Isla de Margarita se inventó lo que después llamaron “Cocina Kilómetro 0”. La gastronomía como fundamento yLeer más
Coincidiendo con el inicio de la Semana de la Gastronomía Neoespartana este lunes 26 de enero, la Cámara Hotelera del estado Nueva Esparta (Cahotel) dio un paso adelante en la promoción turística de la región al presentar su primer recetario digital: “Hotelería Sostenible, Sabores que unen”. La publicación, disponible aLeer más
Cada 12 de enero, el mundo rinde homenaje a dos oficios que transforman ingredientes básicos en momentos de felicidad: el Pizzero y el Pastelero. En Venezuela, esta fecha no es solo una efeméride del calendario; es el reconocimiento a una labor que ha definido el paladar del país, fusionando tradicionesLeer más
En Venezuela, el calendario marca que el 25 de diciembre y el 1 de enero son feriados nacionales. Sin embargo, en el código no escrito de la cultura popular, estas fechas tienen un nombre mucho más honesto: «El Día del Recalentado». Mientras el mundo descansa de las fiestas, en lasLeer más
En los hogares de la Isla de Margarita, el aroma a hoja de plátano ahumada no solo anuncia la llegada de la Navidad; anuncia el reencuentro. Aunque el modernismo y la estandarización nacional han impuesto el nombre de «hallaca», en el corazón del neoespartano habita el «pastel», un platillo queLeer más
El municipio Maneiro se prepara para una de las citas más esperadas y deliciosas de la temporada decembrina. Este viernes 19 de diciembre, la emblemática Plaza de Las Banderas se convertirá en el epicentro de la gastronomía navideña con la celebración del Festival del Pan de Jamón, un evento diseñadoLeer más
El municipio Cocorote del estado Yaracuy se alista para celebrar una vez más la «Cena Navideña más Grande del Planeta«, un evento comunitario que este año, en su sexta edición, proyecta la entrega de 7.000 platos navideños de manera gratuita para la Nochebuena. El alcalde de Cocorote, Pedro Bolaño, fueLeer más
El Patrimonio Cultural: El Activo más Rentable de Nueva Esparta En la gestión moderna de las artes, entender el patrimonio como activo económico no es una opción, sino una necesidad imperativa para garantizar la sostenibilidad. Desde el Grupo Otilca, hemos diseñado un ecosistema donde la identidad neoespartana deja de ser
El rigor de la ética: Los nuevos estándares B Corp y el futuro de la gestión cultural En el actual ecosistema de la economía naranja, la sostenibilidad ha dejado de ser una opción cosmética para convertirse en un imperativo técnico. Usted debe comprender que los nuevos estándares B Corp no
17 años de labor: El blindaje institucional que garantiza su inversión En un entorno económico donde la volatilidad suele ser la norma, la continuidad operativa se erige como el activo más valioso para cualquier aliado estratégico. Al analizar el panorama actual, los 17 años de labor del Grupo Otilca no
Tras haber celebrado el pasado 14 de febrero nuestros «años de melodías», los datos consolidados de este mes confirman que el portal radio.otilca.org no es solo una plataforma de difusión cultural, sino un activo estratégico de alto rendimiento. Enmarcado en la economía creativa o naranja, el Grupo Otilca ofrece un modelo de negocio con retornos
