La Guardia, municipio Díaz de Nueva Esparta, fue testigo de un evento culinario sin precedentes: el I Master Chef organizado por la U.E. «Batalla de Matasiete«. 20 estudiantes de educación media diversificada desplegaron su talento y pasión por la gastronomía en una competencia que celebró los sabores del mar y la tradición margariteña.
El escenario de esta vibrante contienda fue la Sociedad Pro La Guardia, donde los equipos «Fusión y Sabor», «Squadra Feliche», «Bomba» y «Ajo, Sal y Pimienta» se enfrentaron al desafío de crear la mejor paella de mariscos. Cada equipo, conformado por un cocinero local y cinco estudiantes, fusionó experiencia y juventud en una explosión de creatividad culinaria.
Neida Marín, representante de la U.E. «Batalla de Matasiete», destacó el objetivo principal del evento: acercar a los estudiantes a la riqueza de la gastronomía margariteña y fomentar su interés por la cocina como una posible profesión. «Como guardiera y fundadora de esta institución, me llena de orgullo ver a nuestros estudiantes y cocineros locales compartir esta experiencia», expresó Marín.
Un jurado de expertos, integrado por las reconocidas chefs Pilar Cabrera, Yeusmerys Salazar y Lourdes E. Muro, junto a invitados especiales como el Chef Roblero, Juan Millán y Ronny Campos, evaluó cada plato con ojo crítico, considerando el sabor, la presentación, la limpieza y el respeto por los ingredientes. Pilar Cabrera, fundadora de Casa Mejillón, resaltó la importancia de conectar a los jóvenes con sus raíces a través de la cocina.
Tras 45 minutos de intensa actividad, los equipos presentaron sus paellas, verdaderas obras de arte que combinaron ingredientes frescos y locales como calamar, guacuco, chipichipi, camarón y langostino. La innovación y el sabor se fusionaron en cada plato, deleitando los sentidos de los presentes. El equipo «Fusión y Sabor» se alzó con el reconocimiento a la mejor presentación.
Víctor Bracho, en representación de los cocineros locales, elogió la iniciativa de la U.E. «Batalla de Matasiete» y expresó su admiración por el talento de los estudiantes. «La Guardia se merece eventos como este«, afirmó Bracho.
El I Master Chef también contó con la participación especial de estudiantes de educación básica, quienes presentaron platos típicos de la región, acompañados por sus docentes Denise Velásquez, Dioninés Zabala, José Romero y Jusneli Gómez.
Participantes por equipos:
- Equipo Fusión y Sabor: Liderado por José Luis Marín (Joches Cake), con los estudiantes Hilary Hernández, Acier Morocaima, Ariannys Lara, Valeria Melendez y Gregfory Sanchez.
- Equipo Squadra Feliche: Liderado por Víctor Bracho (MUCA ICE Cream), con los estudiantes Alixa Marín, Víctor Rosas, Alondra González, Andrés Vegas y Víctor Rodríguez.
- Equipo Bomba: Liderado por Luznelly Jiménez (La Ensenada Casa Club Rest), con los estudiantes Daniela Rivas, María Villarroel, Maira Romero, Elián Rodríguez y Adrián Díaz.
- Equipo Ajo, Sal y Pimienta: Liderado por Jesús León (Pa Que Chui), con los estudiantes Sofi Velásquez, Alexandro León, Erick Salazar, Joselin González y Yeander Santander.
Esta primera edición del Master Chef dejó un grato sabor de boca y sentó las bases para futuras celebraciones de la gastronomía margariteña.
Con información y fotografía de: Angélica Villarroel Butto / Sol de Margarita
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