El coco tomó el Puente Colonial de La Asunción

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La tercera Feria del Coco se realizó el domingo 8 de marzo en La Asunción, donde más de tres mil personas disfrutaron de esta fiesta gastronómica en la cual los emprendedores margariteños deslumbraron con platos hechos a base de esta fruta tropical.

Este año se presentaron más de 70 emprendedores, de los cuales 15 participaron en el Concurso Gastronómico.

Leo Astueto, lpresentó sus chicharrones de coco, los cuales viene haciendo desde hace varios años.

Josmary García, llevó los pastelitos La Gochita, los cuales se comercializan en varios establecimientos de la Isla.

La reconocida Mirna Fernández, de Delicias de Tía Mimi, con sus ricas lumpias de pulpo, vegetales, pastel de chucho, tripa de perlas, guacuco entre otras.

Gabriela García, de Dulcería Lugas, llevó una de las tortas más tradicionales del país el “Bien me sabe”, con algunas modificaciones a la receta original sumándole un almíbar a base de ron y coco tostado para el relleno.

El jurado de Margarita Gatronómica estuvo integrado por los chefs Doris Ochoa, Ronald Silva y María Alejandra Covarrubia, bajo la dirección de Fernando Escorcia y María Gabriel Berrizbeitia.

Con información de: Mario Guillén/Foto: Arcadio Millán/https://www.elsoldemargarita.com.ve/