Este sábado 11 de abril, la Bahía de Patanemo servirá de telón de fondo para una de las citas culinarias más esperadas de la región: la sexta edición del Festival del Sancocho. El evento promete congregar a los mejores exponentes de la gastronomía criolla de las costas carabobeñas en una jornada que rinde tributo a los sabores del mar y la herencia local.
Zoraida Barrios, reconocida cariñosamente en el mundo culinario como «Mamazory» y actual presidenta de Carabobo Gastronómico, destacó la importancia de este encuentro para el fortalecimiento de la identidad regional. Según informó Barrios, el festival no es solo una competencia, sino una vitrina para que los dueños de los quioscos locales presenten propuestas que exaltan los legados familiares.
«Buscamos evocar la esencia del mar a través de recetas que han pasado de generación en generación, manteniendo vivo el sazón que caracteriza a nuestras costas», señaló la presidenta de la organización.
El festival contará con la participación activa de los prestadores de servicio de la zona, quienes se han preparado para ofrecer versiones únicas del tradicional sancocho de pescado, plato insignia de la dieta costera venezolana.
- Fecha: Sábado, 11 de abril.
- Lugar: Bahía de Patanemo, estado Carabobo.
- Objetivo: Promover el turismo gastronómico y proteger el patrimonio culinario de los pueblos costeros.
Se espera que tanto lugareños como turistas disfruten de una experiencia sensorial completa, donde el aroma del fogón, la música y el ambiente caribeño reafirmen a Carabobo como un destino gastronómico de primer nivel.
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