Pisillo guariqueño, plato típico por excelencia
2019-04-02
El pisillo se hace con venado o chigüire, que una vez cazados, se sala o se seca al sol, y luego se fríe en manteca de cochino junto con cebolla y tomate, para luego machacarse con una piedra ó con un pilón. Se parece mucho a la carne frita. ElLeer más