“Así es la Margarita de los puertos…. Nada diferente de los margariteños de tierra adentro, donde el surco reseco abre sus miles de bocas en busca de la lluvia. La margarita vegetal donde el hombre se aferra en cada amanecer con la esperanza del fruto almibarado, del tubérculo mitigador deLeer más
Décima de Luis Antonio Rodríguez (El pintor maravilloso) En el arte culinarioJosé en su especialidad,un bagre a la navidad,lo preparó extraordinario.Hoy lo escribo en mi glosariosiempre en esos buenos ratos,pasamos momentos gratos,Joel bestia sobre escombrosentado y Andrés de asombro;lo vió devorar tres platos. Décima de Pedro Moncho Marín (El cachaplas)Leer más
Décima de Luis Antonio Rodríguez (El pintor maravilloso) Yo quiero en las navidadessuenen, bombos y platillos,rostros, con risas y brillos,llenos de felicidades.Y que haya prosperidadesen noche, de noche buena,y compartamos la cena;aunque sea muy poquito.Arepa y pescado fritoque cualquier comida es buena. Décima de Pedro Moncho Marín (El cachaplas) SiLeer más
Décima Raúl Salmerón Aunque me tilden de locoobsequiándome un insulto,en verdad le rindo cultocada día al noble coco.Con mi canto les convocoa emplearlo sin medida;pues, si su agua es distinguidapara acompañar al ron,entre tanta pelazónES UNA BUENA COMIDA. Décima de Ramón Gómez Gil En época de escasezPor los poquitos churuposYaLeer más
Durante muchas generaciones, la arepa es sin duda alguna, el plato que ha estado presente en la mesa de todos los venezolanos. Existen numerosos rellenos, inclusive innumerables combinaciones desde muy simples hasta muy elaborado, para degustar este manjar criollo. Aquí le presentamos algunos de ellos: La Viuda: Es la arepaLeer más
Gran asistencia logró la Sexta Feria del Pulpo este sábado en el Puerto de Moreno del municipio, Maneiro, en los que se mostraron variados platos del típico de la temporada, con el exquisito molusco. Un evento que congregó especialmente a residentes y visitantes quienes aprovecharon a degustar las distintas preparacionesLeer más
El dulce de leche, entre otras golosinas típicas, es uno de los bocadillos de la tradición culinaria de Mérida, que cada Semana Santa sirve para agasajar a los visitantes en contexto del asueto, un intermedio en la rutina de trabajo, que es ocasión para el encuentro familiar y las conversaciones.Leer más
Generación tras generación, en Venezuela ha estado presente el papelón como uno de los endulzantes naturales más conocidos y entrañables. Solo o como complemento de cualquier postre o bebida, este manjar tiene la capacidad de saciar antojos y espantar malestares. Aunque no es un producto de invención nacional. En paísesLeer más
Evento que congregó a 24 participantes que presentaron sus platos con innovación a base de cuajado margariteño en el que emplearon varios tipos de pescado y presentaciones El cuajao es un plato que se ha mantenido en la historia porque ha pasado de generación a generación, siendo preparado en elLeer más
En todo el oriente del país se acostumbra preparar ambas recetas durante esta tradicional época religiosa. Verni Salazar y Rubén Santiago nos comentan que el pastel de chucho nació como sustituto del cuajao La Semana Santa es una de las principales fiestas tradicionales en Venezuela. Durante esta época que iniciaLeer más
En el panorama actual de la gestión cultural, la innovación pedagógica y la responsabilidad social corporativa, las organizaciones demandan modelos sostenibles que trasciendan la filantropía tradicional. En este contexto, el Grupo Otilca se posiciona como un referente único en el estado Nueva Esparta y a nivel internacional, consolidando un ecosistema
Un ecosistema vivo para la formación integral en Nueva Esparta La evolución de la enseñanza exige superar los modelos tradicionales de memorización pasiva para dar paso a entornos dinámicos e integradores. En el corazón de Nueva Esparta, el Método Otilca se consolida como la propuesta de educación innovadora en Margarita
Las imponentes «Nubes Flotantes» de Alexander Calder volvieron a ser testigos de un hito musical y cultural sin precedentes. En una majestuosa gala que entrelazó la nostalgia, la academia y el orgullo nacional, la Orquesta Sinfónica de Venezuela (OSV) y el Orfeón Universitario de la Universidad Central de Venezuela (UCV)
En un acto que exalta las raíces e identidad de la región insular, el galerón margariteño fue certificado oficialmente como Patrimonio Cultural Inmaterial de Venezuela. La formalización fue conferida por el ministro para la Cultura, Raúl Cazal, durante una visita oficial al pueblo de El Cercado, en el estado Nueva
