Dulces margariteños: Temuere, Mojoncho y Melindre

Dentro de la gastronomía insular neoespartana, la dulcería tradicional representa un elemento fundamental de nuestra cocina. Es la herencia que se ha quedado en la memoria gustativa del insular y forma parte de su historia y su identidad. En la dulcería margariteña encontramos la fusión de los saberes guaquerí, delLeer más

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Dulce margariteño: El piñonate

Los primeros españoles que se establecieron en el Valle de San Juan en junio de 1525 eran originarios de Linares de La Sierra, en la Provincia de Huelva en Andalucía, en esa región existe la devoción por el patrono San Juan Bautista y es tradicional la elaboración de un turrónLeer más

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