Dulce margariteño: El piñonate

Los primeros españoles que se establecieron en el Valle de San Juan en junio de 1525 eran originarios de Linares de La Sierra, en la Provincia de Huelva en Andalucía, en esa región existe la devoción por el patrono San Juan Bautista y es tradicional la elaboración de un turrónLeer más

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Patrimonios culturales gastronómicos de Nueva Esparta

EL 5 de marzo de 2020, según consta en acta N° 2 del CEACONE, se presentó la ficha de registro de la cocina de valor patrimonial empleada para la identificación de los elementos gastronómicos característicos de la cocina margariteña. CEACONE expuso que “la cocina tradicional margariteña comprende actividades agrarias, conocimientosLeer más

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