Margarita Gastronómica realizó su acto inaugural en las instalaciones del auditorio de la Universidad Corporativa de Sigo. En esta séptima edición de este evento, que se ha encargado de enaltecer la gastronomía neoespartana y potenciar los emprendimientos de los margariteños, presentarán una variedad de actividades que los amantes de laLeer más
Los drásticos cambios que estamos viviendo en Venezuela, en lo social, político, económico y cultural, incluyendo la actitud del venezolano, han modificado hábitos, muchos de ellos para bien. Tal es el caso de la gastronomía, definida como la afición a la buena comida y a los restaurantes de lujo, antesLeer más
La programación comienza este sábado 29 con un taller de cocina comunitaria en Chacachacare y a partir de la primera semana de octubre se desatan los festivales. Durante todo el mes de octubre los fogones margariteños y los cocineros y cocineras se activan en las distintas comunidades de la Isla,Leer más
Un buen plato de Palo a Pique ofrecen las abuelas a los campesinos y trabajadores del llano luego de su faena. Se trata de una comida típica venezolana que se ha mantenido de generación en generación formando parte de la gastronomía obligada del país y especialmente de los llanos. SuLeer más
Este domingo la localidad de Atamo en su vía principal, se vistió de alegría con el deseo de degustar los diferentes platos y preparaciones tanto dulces como saladas a base de este bondadoso fruto en la III Feria de la Berenjena. Atamo Sur, un pueblo del municipio Arismendi donde seLeer más
Tan venezolano como el papelón, tan europeo como un bombón elaborado en Francia o Bélgica, tan de floridano como la miel de tupelo y tan García como las hermanas Susana e Isabel. Así es Cacao Art, una chocolatería artesanal de lujo ubicada en Miami que triunfa sobre la base delLeer más
Tradicionalmente la conocemos como blanquita y redonda, pero en el país no se prepara un solo tipo de arepa. Masas de todos los colores y texturas, dulces y saladas, grandes y chicas, conforman una diversidad de propuestas, algunas con sello más tradicional y otras configurando apuestas más novedosas. A continuaciónLeer más
El pasado domingo la ciudad de Porlamar se convirtió en la Capital gastronómica y cultural de la Isla de Margarita, con la realización de la Feria del Sapo Bocón. La creatividad se hizo presente en los platos a base de este pescado de carne blanca, cuya sabrosura supera su aspectoLeer más
El Patrimonio Cultural: El Activo más Rentable de Nueva Esparta En la gestión moderna de las artes, entender el patrimonio como activo económico no es una opción, sino una necesidad imperativa para garantizar la sostenibilidad. Desde el Grupo Otilca, hemos diseñado un ecosistema donde la identidad neoespartana deja de ser
El rigor de la ética: Los nuevos estándares B Corp y el futuro de la gestión cultural En el actual ecosistema de la economía naranja, la sostenibilidad ha dejado de ser una opción cosmética para convertirse en un imperativo técnico. Usted debe comprender que los nuevos estándares B Corp no
17 años de labor: El blindaje institucional que garantiza su inversión En un entorno económico donde la volatilidad suele ser la norma, la continuidad operativa se erige como el activo más valioso para cualquier aliado estratégico. Al analizar el panorama actual, los 17 años de labor del Grupo Otilca no
Tras haber celebrado el pasado 14 de febrero nuestros «años de melodías», los datos consolidados de este mes confirman que el portal radio.otilca.org no es solo una plataforma de difusión cultural, sino un activo estratégico de alto rendimiento. Enmarcado en la economía creativa o naranja, el Grupo Otilca ofrece un modelo de negocio con retornos
