Entre los postres favoritos de los venezolanos se encuentra el quesillo, un delicioso y dulce flan de leche que no puede faltar en las fiestas. Si deseas aprender a preparar esta rica merienda, te dejamos la receta.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes o 3 pequeños.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche (misma medida de la leche condensada).
- Vainilla al gusto.
- Licor al gusto.
Ingredientes para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Preparación del caramelo:
Coloca el quesillo en baño de maría, con una taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Llévalo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo.
Baje la llama y dé vueltas al envase, de manera que el caramelo se extienda por todo el recipiente.
Preparación del quesillo:
En la licuadora mezcle la leche condensada, los huevos, la vainilla y el licor al gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llénela de leche y añádala a la mezcla anterior; vierta en el recipiente en el que preparó el caramelo y coloque en baño de maría por 30 minutos.
Voltee cuando esté frío.
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