Cabalgando con la Décima: Comidas y bebidas de las fiestas decembrinas

Estás Navidades de ahora son diferentes a las de ayer. Éstas, las del arbolito, el pan de jamón, pavo, pernil, panetón tendrán como unos cincuenta años.

Detrás de estás navidades se ven las de ayer. Aquellas del nacimiento con caracuey, el ponche crema hecho en casa con ron y las parrandas que hacían recorridos por las calles pidiendo aguinaldo se nos fueron.

En las viejas Navidades, las reuniones eran en las calles y de ellas salían las parrandas de largos recorridos por casas. Estás parrandas caminaban entre cantos, tragos, cohetes, triquitraques y saltapericos.
Estás nuevas navidades supongo que son mejores, pero necesitan de más bolsillo. Aquellas necesitaban solo de las alegrías, unas «vacas» y tragos para compartir.

DÉCIMA DE JOHAN SÁNCHEZ (EL TURPIAL TACARIGUERO)

Hablar de especialidades
hablo de pan de jamón
del sabroso panetón
insignias en Navidades.
hallacas y "nimiedades”
ponche de crema exquisita
la sabrosa ensaladita
de gallina degustar
se suele asi celebrar
en toda mi MARGARITA.

DÉCIMA DE EVARISTO MARCANO MARÍN

Tragos de anís no faltaban
en las fiestas decembrinas
las chacaritas muy finas
para charrasca quedaban.
Los garrafas allí estaban
de ponsigué con buen ron;
entre tragos y emoción
con la parranda sonora
se nos venía la aurora
y seguía el vacilón.

DÉCIMAS DE MANUEL ARAGUALLAN

DIGOOOOO….. YOOOOO…

Entró el ambiente festivo
con gustos y tradiciones,
llenos de celebraciones
se disfruta con motivo.
El gozo se hace adictivo
al mirar sobre el mesón:
hallacas, pan de Jamón,
Pavo al horno, ponche’crema,
Que pone la noche extrema
con bebida y parrandón.
II
Celebrando un fin de año
entre pompas melodiosas,
se escuchan notas hermosas
y nadie se muestra huraño
recordando lo de antaño,
la ensalada de gallina
de la mesa la madrina,
el brindis del anfitrión
le pone mucha emoción
a la fiesta decembrina.

DÉCIMAS DE MIGUEL GUZMÁN

Sin salirme del cuadril
A ustedes hoy les refiero
Para mí será el primero
El buen horneado pernil
Sin obviar al señoril
Pasticho fresco y gustoso
Igualmente al gran famoso
Vino dulce de Pasita
Y adornar nuestra mesita
Con abrazo jubiloso.
II
Que vaina mi compañero
Como una hallaca preparo
Si el cochino está muy caro
Las hojas valen dinero
También es un gran verguero
Las aceitunas comprar
Esto me pone a llorar
Púes el sueldo amigo Chilo
No alcanzará para el hilo
Menos un ron degustar

Magg—-el de Anita
Ven a mi que tengo flor
«El Ciclón Andino«

DÉCIMA DE DIMAS LÁREZ

Lo gastro-etilico En Las Pascuas
Con el pernil y la hallaca
se asocia la navidad
y "causa debilidad"
el "Anisito en Maraca".
El ponsigué se destaca
igual el pan de jamón,
el frijol con el lechón,
junto al dulce de lechosa
y hay tanta vaina sabrosa
para ingerir cual glotón

Dimas Lárez
Madrid – España

DÉCIMA DE EMIGDIO MALAVER

LA PASCUA DE AYER

Antes no era tradición
en esta región antigua,
que la llaman Tacarigua,
comer un pan de jamón.
Aunque el ponsigué con ron,
también un pastel caliente,
los disfrutaba la gente
igual el sabroso anís,
que nos hacía muy feliz
en la Pascua floreciente.

DÉCIMA DE HÉCTOR LUIS VELÁSQUEZ VELÁSQUEZ

En la fiesta decembrina
hallacas, pan de jamón
el sabroso panetón
y ensalada de gallina.
Para todos golosina
celebrando Navidad
con toda felicidad
el año nuevo esperando,
la paz estoy deseando
y mucha prosperidad.

DÉCIMA DE MARÍA MARTÍNEZ TRUJILLO

Gracias por mostrarme el pan
de jamón; está precioso;
a la vista muy sabroso.
Sé que lo disfrutarán.
Ustedes celebrarán
una fiesta muy bonita.
Yo soñaré una visita
estrechando nuestra unión,
con letras del corazón,
Cabalgando en Margarita.

DÉCIMA DE WOLFGANG A MALAVER (EL PILLO DE TACARIGUA)

El Veinticuatro es un Dia
Especial de noche Buena
Para disfrutar la Cena
Con entusiasta Alegría
Hallaca, Cerveza Fría
Sabroso Pan de Jamón
Ponche Crema, Salchichón
Oir, gozando un Puyero
El "Burrito Sabanero"
Como siempre es Tradición

DÉCIMAS DE FREDDY MILLAN

Nuestra bella tradición
tiene platos navideños
que amalgaman los empeños
de la familia en reunión
y convierten la ocasión
en reunión muy amena:
preparar la rica cena
en alegre devenir
para después compartir
la mesa de Nochebuena.
Il
Y nunca debe faltar
el rico pan de jamón
el pernil de algún lechón
horneado en el propio lar
Ponche Crema del hogar
para formar la alharaca
Pero si la cuenta saca
falta una cosa muy fina:
la ensalada de gallina
y la Reina que es la hallaca

Recopilación: Evaristo Marcano Marín

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