Luis Arrevillaga es un caraqueño que creció por tradición familiar dentro de una quesera en los llanos barineses. Graduado como ingeniero agrónomo en la UCV, núcleo Maracay, con especialización en producción animal, formación que lo llevó a conducir por más de 20 años la herencia ganadera de sus antepasados. DesdeLeer más
El primer P.A.N. Arepa Challenge invitó a proponer sus recetas pues el concurso se basa en la singularidad de la arepa, la presentación de la creatividad, los rellenos y la innovación. El ganador del concurso será presentado el 20 de octubre. El reto fue aceptado por más de 600 participantesLeer más
Armando Mundaraín, de 26 años, resultó ser el ganador del programa de cocina húngaro A konyhafonok. Así lo anunció Mundaraín en sus redes sociales: “Les dije que estuvieran pendientes en instagram, vale. Para los que no entiendan Húngaro: gané #akonyhafőnök ”. Con este triunfo se lleva el reconocimiento público, las felicitacionesLeer más
Margarita Gastronómica ha decidido no pasar por debajo de la mesa este año crítico y de grandes transformaciones. En medio de la pandemia que azota el globo terráqueo, esta organización culinaria que nos ha acostumbrado en los últimos ocho años, a los grandes eventos y celebraciones culinarias de grandes multitudesLeer más
En julio de 2012, la Organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo) decidió organizar un evento destinado a apoyar a los venezolanos que se encuentran en el exterior y, a su vez, promover la integración y unión de los mismos en cualquier lugar del mundo donde se encuentren. Surgió así la ideaLeer más
Se dice que hay más de 500 variedades de mango, fruta que proviene del sudeste asiático. Los colonizadores portugueses u españoles, lo trajeron hasta América en los siglos XV y XVI. El mango es rico en yodo, vitamina c y trementina, además es uno de los elementos fundamentales de lasLeer más
La Pisca Andina, sin duda, es uno de los platos más representativos de los Andes venezolano. En toda esa región se acostumbra a tomar esta sopa como complemento del desayuno. Papas, leche, queso y cilantro forman esta delicia. El andino es amante de las sopas, ya que la zona es fríaLeer más
Las catalinas son unas galletas dulces muy sabrosas, de color marrón oscuro, con una textura suave y un sabor especiado muy particular. Esta receta es popular en la repostería venezolana y colombiana. En Venezuela, a las catalinas también se les conoce como paledonias o cucas negras, siendo más reconocidas lasLeer más
El Patrimonio Cultural: El Activo más Rentable de Nueva Esparta En la gestión moderna de las artes, entender el patrimonio como activo económico no es una opción, sino una necesidad imperativa para garantizar la sostenibilidad. Desde el Grupo Otilca, hemos diseñado un ecosistema donde la identidad neoespartana deja de ser
El rigor de la ética: Los nuevos estándares B Corp y el futuro de la gestión cultural En el actual ecosistema de la economía naranja, la sostenibilidad ha dejado de ser una opción cosmética para convertirse en un imperativo técnico. Usted debe comprender que los nuevos estándares B Corp no
17 años de labor: El blindaje institucional que garantiza su inversión En un entorno económico donde la volatilidad suele ser la norma, la continuidad operativa se erige como el activo más valioso para cualquier aliado estratégico. Al analizar el panorama actual, los 17 años de labor del Grupo Otilca no
Tras haber celebrado el pasado 14 de febrero nuestros «años de melodías», los datos consolidados de este mes confirman que el portal radio.otilca.org no es solo una plataforma de difusión cultural, sino un activo estratégico de alto rendimiento. Enmarcado en la economía creativa o naranja, el Grupo Otilca ofrece un modelo de negocio con retornos
