“Tú sanaste mi herida con una arepita con queso”, dice un parlamento de la recién estrenada película de Disney ‘Encanto‘, ambientada en el territorio colombiano. Precisamente, esta referencia ha revivido la eterna discusión entre los ciudadanos de Colombia y Venezuela, sobre el origen de la arepa, un alimento a base deLeer más
El Corbullón, también conocido como «caldo corto», es un plato de origen Francés cuya introducción al territorio venezolano se maneja en dos teorías. La primera teoría de Ramón David León, dice que la entrada del Corbullón a costas de Cumaná, llega de la mano de los catalanes en el añoLeer más
A pesar de que el aguacate es uno de los acompañantes favoritos en la cocina venezolana, la sopa de aguacate es un plato poco conocido pero que no defrauda en cuanto a sabor y calidad, platillo excelente para personas vegetarianas. Ingredientes: 2 aguacates 1 y ½ tazas de caldo deLeer más
Leonardo Gentilcore cuenta historias a través de la comida. Conoce el arte culinario desde que nació, pues su entorno familiar siempre se ha dedicado a ello. Más que una empresa, es una pasión. Sus abuelos procedentes de Italia le crearon ese amor por la cocina y desde allí comenzó suLeer más
Los venezolanos en el mundo son reconocidos por diversas razones: las hermosas playas, las reinas de belleza, la resiliencia y los ricos platos que forman parte de la gastronomía típica. La arepa, plato típico venezolano, es una estrella que brilla, no solo por la controversia en cuanto a su origen,Leer más
El chef, margariteño-navegao, Rubén Santiago, fue propietario de varios establecimientos. El último, La casa de Rubén al final de la avenida Santiago Mariño de Porlamar. Rubén escribió libros de grastronomía, así como propuestas sabrosas y reconocidas como parte de su sello personal como fueron la ensalada de catalana y el pastelLeer más
Los médicos veterinarios Genaro Velásquez y su esposa Rosselyn Escalante egresaron de la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, en el año 2008. 12 años después, sobresalen en Australia en el industria de la fabricación de queso artesanal. Emigraron a Australia en noviembre del año 2009. La emigración fue planificada por años, era parte de un sueño, comentaLeer más
Si no lo hubiera leído en The New York Times no lo hubiera creído. Pero todo indica que es verdad. Un intrépido empresario colombiano logró registrar como creación propia nada menos que el papelón. Es más, hasta la oficina de patentes le otorgó el permiso Nº 10.632.167 que describe el método “paraLeer más
Los platos y cocktails de Edixon Hernández han conquistado los paladares de artistas como Sting, Maluma, Alejandro Sanz o Carlos Vives, lo que ha consagrado a Crudos Fusion Art como el lugar de moda en Wynwood. Hernández tiene más de 20 años de experiencia en la industria culinaria americana. SusLeer más
La cultura culinaria venezolana, es una de las más originales del mundo. Cada región del país tiene su manera de cocina diversos platos, para el deguste de cada persona. Tal es el caso de la capital del estado Zulia, Maracaibo, el cual tiene diferentes tipos de comida, uno de losLeer más
La actriz y presentadora venezolana Verónica Schneider alcanza un punto decisivo en su trayectoria profesional con el estreno de La última semana de Jesús, largometraje que marca su esperada llegada a la gran pantalla. La película, bajo la dirección de Nicolás Di Blasi y con una duración de 81 minutos,
El escritor y comunicador venezolano Salvador Núñez anunció el lanzamiento de su obra literaria «Devocional, luces de esperanza», una compilación de relatos reflexivos y motivacionales sustentados en los principios de la palabra de Dios. Este proyecto busca ofrecer mensajes de fe, aliento y renovación espiritual para el día a día.
En el marco del ciclo de danza Gala de ballet: academicismo y modernidad, presentado en la Sala Ríos Reyna para homenajear la emblemática trayectoria de la maestra y coreógrafa Adriana Estrada, el Teatro Teresa Carreño (TTC) fue reconocido oficialmente este martes como Embajador del Patrimonio Cultural y Monumento Nacional de
En el marco del constante esfuerzo por enaltecer las raíces culturales del pueblo zuliano y fortalecer las tradiciones que nos identifican como región, la Fundación Nacional de la Gaita, en un trabajo mancomunado con Fundagraez y el Instituto Municipal de la Gaita Ricardo Aguirre (IMGRA), anunció oficialmente el inicio de
