La empanada de cazón

La palabra empanada proviene del verbo castellano «empanar«, que significa «encerrar, envolver o cubrir algo con masa o pan». Etimológicamente, se compone del prefijo en- (hacia adentro) + pan (del latín panis) + el sufijo -ada (que ha recibido la acción), indicando un alimento envuelto en masa. Encerrar comida enLeer más

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La empanada de cazón : Una auténtica joya de la gastronomía margariteña

La empanada de cazón margariteña es una delicia típica de la Isla de Margarita. Se caracteriza por su masa de harina de maíz, que es frita hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Las empanadas margariteñas pueden tener diversos rellenos, pero una de las más tradicionalesLeer más

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