Los chefs Leonel Fernández y Carlos Páez serán los encargados de dirigir el menú que ofrecerán representantes de la Universidad Central de Venezuela, en una cena-degustación benéfica que se realizará el viernes 16 de junio a las 7: 30 p. m.. en el Restaurante Le Nouveau, ubicado en el pisoLeer más
La guasacaca venezolana se encuentra entre las mejores salsas del mundo, de acuerdo al top 50 publicada por la página especializada en gastronomía Taste Atlas. La lista ubicó a la salsa criolla en el número 26. La combinación de la guasacaca es icónica: aguacate, cilantro, perejil, pimientón, cebolla, ajo, sal, aceiteLeer más
Con una alianza entre Corpotur, el Instituto Iberoamericano de Gastronomía, IIG, las once direcciones de Turismo de Nueva Esparta y la empresa privada se organiza actualmente el 1er Concurso de Turismo Culinario con alma margariteña. La actividad se cumplirá en dos fases: la primera el primero de julio en elLeer más
Las expertas en el arte de dominar los fogones y deleitar paladares con los aromas propios del sur de Italia, las hermanas Matilde y Patrizia Veneziano, presentaron el martes 11 de abril, el recetario Sabores que palpitan en la memoria (Sapori che palpitano nella memoria), en las instalaciones del Centro ItalianoLeer más
Más de 3.000 personas se apostaron en el Paseo Juan Guillermo Iribarren de Barquisimeto, para lograr romper el récord del «Pepito más grande del mundo«, avalado por el Guinness World Récord. El Pepito más grande del mundo midió 120 metros con 32 centímetros elaborado por más de 400 pepiteros larenses de al menos 60Leer más
Como parte de la programación de Pdvsa La Estancia para celebrar los Carnavales 2023, este sábado 18 de febrero, iniciará una feria gastronómica con el objetivo de que el público pueda degustar platos típicos de Caracas, durante las fiestas carnestolendas. En una publicación en la red social Twitter, @PDVSALaEstancia, seLeer más
Del 12 de febrero al 31 de marzo se estarán realizando conciertos para conmemorar el 48 aniversario de fundación del Sistema Nacional de Orquestas y Coros Juveniles e Infantiles de Venezuela, obra creada en 1975 por el maestro José Antonio Abreu. Con casi medio siglo de existencia ofreciendo música paraLeer más
Una comisión de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), presentó en República Dominicana los avances de la construcción del primer expediente sobre el casabe, a fin de lograr que este alimento sea declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Asimismo, representantes deLeer más
Este quesillo navideño es perfecto para sorprender a los invitados y celebrar en grande durante la época más bonita del año. Una versión criolla de un clásico de la Navidad, con una consistencia cremosa y donde se impone el ron como todo un caballero. Ideal para recibir el año nuevo después deLeer más
Ninguna mujer en toda Caracas preparaba el bienmesabe como la negra Contemplación. Se decía que el suyo tenía cualidades casi mágicas. Que quien lo comía sentía que sus calamidades entraban en reposos y serenidades. Su secreto no estaba en la receta, sino más bien en las horas. Lo preparaba enLeer más
Bajo la consigna “Rescatemos la biblioteca del Maestro Subero”, la organización Región Insular: Futuro y Desarrollo emitió un comunicado urgente este 10 de abril de 2026, alertando sobre el avanzado estado de deterioro en el que se encuentra el acervo bibliográfico de quien fuera uno de los cronistas más importantes
En un acontecimiento que celebra la esencia misma de la venezolanidad, la Delegación Permanente de Venezuela ante la Unesco recibió de manera oficial el expediente titulado: “The Hallaca: The Culinary, Festive and Identity Universe of Christmas in Venezuela”. Este paso técnico y diplomático marca el inicio formal del proceso de
