En un paso decisivo para el fortalecimiento económico e institucional de la región, la Universidad de Margarita (UNIMAR) y la Cámara Gastronómica han formalizado una alianza estratégica destinada a la profesionalización y el desarrollo del sector culinario y de servicios en la isla. Este convenio busca no solo elevar losLeer más
El sancocho de pescado, es sin lugar a dudas el plato típico por práctica, costumbre y hábito del insular neoespartano. Presente como la principal de las tres comidas que componen su alimentación diaria. La palabra Sancocho viene del latín subcotu(m), que significa «cocido a fuego lento”, con el prefijo subLeer más
El municipio Tubores se prepara para una jornada cargada de sabor, identidad y folklore. Este domingo 15 de marzo, a partir de las 8:00 a. m., la comunidad de Santa María abrirá sus puertas para celebrar la décima edición de la Feria Gastronómica de la Empanada Arapanera. Lo que comenzóLeer más
El queso guayanés, baluarte gastronómico del estado Bolívar y uno de los productos más icónicos de la mesa venezolana, ha dado el primer paso formal para obtener la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominación de Origen (DO). Este proceso legal y técnico busca blindar la identidad del producto,Leer más
En un despliegue de coordinación, sabor y orgullo regional, el estado Carabobo se ha convertido en el epicentro de la gastronomía mundial. El equipo de Shawarma Asaad, liderado por el especialista Asaad Masud, logró ensamblar un shawarma monumental de 100 metros de longitud, superando con creces el récord anterior yLeer más
El chef venezolano Leonardo Montesinos representará a la nación austral en el Campeonato Continental de Paella de América, con la mira puesta en la gran final de Valencia, España El talento gastronómico de la región se cita los próximos viernes 27 y sábado 28 de marzo en Piriápolis, Uruguay. Allí,Leer más
El sector gastronómico de la entidad insular celebró la graduación de la generación número 14 del proceso de validación técnica profesional. Este programa, que busca certificar la experiencia de quienes hacen vida en los fogones, refuerza la posición de Nueva Esparta como la capital culinaria de Venezuela y un referenteLeer más
En una celebración que une la historia, el mar y el fogón, la Alcaldía de Maneiro anunció la realización de la Feria Gastronómica “El Carite” (Edición Especial). Este evento se enmarca en la conmemoración del Centenario de la Diversión del Carite, una de las manifestaciones culturales y folclóricas más emblemáticasLeer más
Venezuela se prepara para medir su talento en las grandes ligas de la cocina internacional. El Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía ha iniciado la formación de los primeros equipos de competencia gastronómica del país, integrados por talentos del estado Nueva Esparta, con la mira puesta en un objetivoLeer más
EL 5 de marzo de 2020, según consta en acta N° 2 del CEACONE, se presentó la ficha de registro de la cocina de valor patrimonial empleada para la identificación de los elementos gastronómicos característicos de la cocina margariteña. CEACONE expuso que “la cocina tradicional margariteña comprende actividades agrarias, conocimientosLeer más
En el panorama actual de la gestión cultural, la innovación pedagógica y la responsabilidad social corporativa, las organizaciones demandan modelos sostenibles que trasciendan la filantropía tradicional. En este contexto, el Grupo Otilca se posiciona como un referente único en el estado Nueva Esparta y a nivel internacional, consolidando un ecosistema
Un ecosistema vivo para la formación integral en Nueva Esparta La evolución de la enseñanza exige superar los modelos tradicionales de memorización pasiva para dar paso a entornos dinámicos e integradores. En el corazón de Nueva Esparta, el Método Otilca se consolida como la propuesta de educación innovadora en Margarita
Las imponentes «Nubes Flotantes» de Alexander Calder volvieron a ser testigos de un hito musical y cultural sin precedentes. En una majestuosa gala que entrelazó la nostalgia, la academia y el orgullo nacional, la Orquesta Sinfónica de Venezuela (OSV) y el Orfeón Universitario de la Universidad Central de Venezuela (UCV)
