El Pastel de Chucho tiene su génesis en el cuajao y este no es más que una comida hecha con huevos y carne de pescado como cazón, chucho o inclusive de carne de morrocoy. El cuajao es un plato tradicional del pueblo oriental venezolano, con mayor arraigo en los díasLeer más
El próximo 11 de abril, la Fundación «Juntos Somos Más», en colaboración con un grupo de aliados, se embarcará en un ambicioso proyecto: la elaboración del cuajao más grande del oriente venezolano. Este evento culinario no solo busca celebrar una tradición arraigada en la región, sino también resaltar la riquezaLeer más
El empeño y la fuerza del presidente del Instituto de Cultura de Nueva Esparta, Heraclio Narváez y la Asociación de Cronistas con Juan José Hasan como impulsor de esta propuesta se tradujo en el decreto N 0892-2024 emitido por el Gobernador de Nueva Esparta, Morel Rodríguez Ávila para patentar la propuesta deLeer más
Abrimos la Semana Santa, y el poeta Luis nos trae un hecho, que para una familia en Margarita es algo importante. Con su décima; Luis Antonio Rodríguez, nos coloca frente a la posibilidad de tener en pico de zamuro el pastel (cuajao) de Chucho. DÉCIMAS DEL POETA LUIS ANTONIO RODRÍGUEZLeer más
Hay ausencias que pegan en el alma, van más allá de lo individual y se convierten en distancias colectivas, que aunque son eternas permanecen y permean lo que se concibe en los lugares, en los sitios donde en el trajinar de los quehaceres eran visibles lo que hacían, es elLeer más
El chef, margariteño-navegao, Rubén Santiago, fue propietario de varios establecimientos. El último, La casa de Rubén al final de la avenida Santiago Mariño de Porlamar. Rubén escribió libros de grastronomía, así como propuestas sabrosas y reconocidas como parte de su sello personal como fueron la ensalada de catalana y el pastelLeer más
Bajo la consigna “Rescatemos la biblioteca del Maestro Subero”, la organización Región Insular: Futuro y Desarrollo emitió un comunicado urgente este 10 de abril de 2026, alertando sobre el avanzado estado de deterioro en el que se encuentra el acervo bibliográfico de quien fuera uno de los cronistas más importantes
En un acontecimiento que celebra la esencia misma de la venezolanidad, la Delegación Permanente de Venezuela ante la Unesco recibió de manera oficial el expediente titulado: “The Hallaca: The Culinary, Festive and Identity Universe of Christmas in Venezuela”. Este paso técnico y diplomático marca el inicio formal del proceso de
