Alrededor de la fosforera

La Fosforera: La Joya culimaria y simbólica de la isla de Margarita

2026-09-25

Al apropiarse de un espacio determinado, la comida se transforma en un elemento cultural con una profunda carga simbólica. Esta dimensión se expresa, sobre todo, en la palabra; de ahí que la oralidad resulte indispensable para mantener viva la tradición culinaria de los pueblos. Rastrear los antiguos rituales de laLeer más

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Maneiro certificará la receta original de la auténtica Fosforera Margariteña este sábado en Pampatar

Maneiro certificará la receta original de la auténtica Fosforera Margariteña en Pampatar

2026-09-22

El comité organizador de la feria «Fosforera: 300 litros de sabor» presentó los pormenores de una jornada dedicada a certificar y enaltecer la receta original de la auténtica Fosforera Margariteña. El encuentro, que contará con la presencia y el aval de reconocidos chefs y maestros culinarios de la Isla deLeer más

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