Con la firma de 31 gremios, productores, cámaras e instituciones representativas de diversos sectores que serán enviadas al Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), en solicitud de aprobar la Denominación de Origen Controlado (DOC) del ají margariteño, culminó el primer Congreso que reflexionó sobre la importancia de este productoLeer más
Tres maestros parrilleros dictarán talleres formativos en el evento que reúne a especialistas y amantes de la experiencia gastronómica en brasas. “On The Grill” se realizará en la Terraza Aragua del Hotel Tamanaco de Caracas, el día sábado 19 de noviembre y el domingo 20 de noviembre a partir deLeer más
En los tiempos de la independencia venezolana, hasta donde nos permiten afirmar las fuentes disponibles, los siguientes debieron ser los platos e ingredientes de consumo más generalizados en nuestro país: En aquella época, ya el chocolate había sido desplazado en muchos ámbitos por el café como bebida cotidiana y delLeer más
Anzoátegui presentará un expediente ante la Unesco con 27 tipos de arepa para que se declaré como Patrimonio Cultural de la Humanidad. El evento contará con la presencia de líderes populares e indígenas Cumanagotos (de cuya lengua viene el vocablo “arepa”), en la elaboración de la mano de las comunidadesLeer más
La Feria de la Empanada, organizada por la Alcaldía de Mariño a través de la Dirección de Turismo, llega a su tercera edición el próximo domingo 4 de septiembre, en la avenida Santiago Mariño de Porlamar. Desde las 8:00 a. m., diez emprendedoras se encargarán de deleitar el paladar conLeer más
La Asociación Culinaria de Venezuela realizó con éxito, la X Validaciones Nacionales y IV Validación regional de técnicos profesionales de cocina, para las personas que tienen más de 10 años trabajando en el área gastronómica, en la sede del Instituto Iberoamericano de la isla de Margarita, . Juan José Hassan,Leer más
Diez empanaderas del municipio Mariño en el estado Nueva Esparta deleitaron el paladar de porlamarenses y visitantes de otras jurisdicciones, durante la segunda feria de la empanada realizada este domingo, en el sector Conejeros de Porlamar. Desde las 9:00 a. m.., las emprendedoras se dieron cita frente a la plazaLeer más
Mariñenses y visitantes disfrutarán de la segunda Feria de la Empanada este domingo 31 de julio, desde las 9:00 a. m, en el sector Conejeros de Porlamar. Esta actividad reunirá a familias, cuyo objetivo es seguir realzando lo autóctono y deleitar el paladar con exquisitas “medias luna”. Durante la feriaLeer más
Este domingo 24 de julio se realizará la 5ta Feria del Chipi Chipi, en el sector El Palotal de la población de La Guardia, municipio Díaz , isla de Margarita. Carlos Salazar, miembro del comité organizador “Retoños del Mar”, informó que son más de 40 emprendedores de los diferentes municipiosLeer más
Docentes, alumnos y representantes participaron en el “Primer Festival Gastronómico Junior” realizado en la U.E. “Josefina Ortiz” de Las Giles en el municipio Tubores de Nueva Esparta, con una gran variedad de platillos gastronómicos que deleitaron a todos los asistentes. Importante resaltar que, las exhibiciones realizadas por la comunidad estudiantilLeer más
El chef Estiven Ortega, oriundo de Carúpano, será el representante de Venezuela, junto a otros 46 aspirantes de la primera ronda para el Concurso de la Copa Mundial de la Paella. Uno de los platos tradicionales originario de Valencia España, bien conocido en todo el mundo, la Paella recibió suLeer más
El comité organizador “Retoños del Mar” de la Feria del Chipi Chipi, anunció que la actividad ha sido fijada para el próximo domingo 24 de julio a partir de las 9:00 de la mañana, en la población de El Palotal, isla de Margarita. Carlos Salazar, miembro del comité organizador, detallóLeer más
Después de varios años de ausencia por motivo de la pandemia, regresa la tradicional Feria del Chipi Chipi en la población de La Guardia en el municipio Díaz, isla de Margarita. La feria dará oportunidad para que los emprendedores de la comunidad puedan participar y preparar sus platillos a baseLeer más
La Dirección de Turismo de la Alcaldía de Mariño, invita a la primera Feria de la Empanada, que se realizará este 22 de mayo, en la plaza Ortega de El Poblado, Porlamar. Esta actividad culinaria reunirá a un grupo de empanaderas quienes se encargarán de deleitar el paladar del juradoLeer más
La Feria del Papelón en La Rinconada de Paraguachí, isla de Margarita, superó todas las expectativas con la entusiasta participación de la comunidad que recibió a nutrido volumen de visitantes interesados en observar el proceso de elaboración del cono dulce y participar de las actividades organizadas para el disfrute deLeer más
«El expediente del casabe está en proceso y, por la parte de Venezuela, estamos listos», enfatizó Benito Irady, presidente de la Fundación Centro de la Diversidad Cultural, organismo que representa a Venezuela ante la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, de la Organización de las Naciones Unidas paraLeer más
Los organizadores de la 4ta Feria de La Gallina 2022, “Los Gómez”, recibieron a nativos y visitantes, mostrándose como toda una comunidad organizada, famosa por criar gallinas, en la isla de Margarita, en el municipio Tubores. Y es que, este tipo de ferias, en especial «La Feria de La GallinaLeer más
Los migrantes venezolanos han llevado consigo su gastronomía a muchos países en los últimos años, en los que han debido dejar su país natal envuelto en una severa crisis que impacta a la mayoría. Platillos como la tradicional hallaca o los tequeños son muy famosos en España, por ejemplo. AunqueLeer más